MANAJEMEN RECORDING

Salah satu faktor penunjang kesuksesan usaha peternakan sapi perah adalah sistem pencatatan (recording) yang baik. Pembuatan catatan dalam suatu usaha peternakan sangat perlu dilakukan, demi pengelolaan yang baik. Bagi seorang peternak, pencatatan merupakan sesuatu yang membebani karena terlihat rumit, ketika banyak hal yang perlu dibuat catatan. Sebenarnya catatan dapat dibuat secara sederhana namun tetap meliputi hal-hal yang bersifat penting. Secara umum catatan dibuat dalam sebuah buku besar, lembaran-lembaran yang dibukukan atau dibuat file.

Dengan adanya catatan tentang sapi maka dapat diketahui :

• Silsilah (pedigree)

• Daya produksi

• Daya reproduksi

Sapi yang memiliki catatan dapat diketahui apakah ternak tersebut :

• Dapat dipelihara secara ekonomis

• Dapat dijadikan bibit

• Dapat beranak setiap tahun

• Menerima ransum sesuai dengan produksinya

Jenis recording :

1. A record of birth (kelahiran)

2. A record of breeding (pembibitan)

3. A record of health (kesehatan)

4. Production records (produksi susu)

5. Feed records (pakan)

6. A record of deaths and sales of animal (kematian dan penjualan)

Birth Records

Catatan kelahiran meliputi :

1. Nama perusahaan

2. Gambar anak sapi dari sebelah kiri dan kanan

3. Nama

4. Nomor telinga

5. Bangsa

6. Jenis kelamin, nama bapak dan induknya serta nomor telinganya

7. Keterangan lain, misalnya kembar, abnormalitas dan lain-lain.

Catatan kelahiran segera dibuat pada saat pedet lahir, dengan pencatatan yang tepat mengenai kelahiran pedet tersebut maka silsilahnya dapat diketahui dengan cepat. Pencatatan sebaiknya dilakukan dalam sebuah buku besar dan tahan lama (tahunan), karena dapat memuat catatan kelahiran lebih banyak dan mempermudah dalam mencari data bila diperlukan. Contoh catatan kelahiran dapat dilihat pada tabel dibawah ini.

No. Sapi	Induk	Pedet	Pejantan	Jenis Kelamin	No. Pedet	Bibit	Keterangan
4442	9.10	9.10	119	Betina	5290-X	N	Baik
4885	9.13	9.13	LMY	Jantan	5291	A	Baik
4946	9.9	9.13	EBS.38	Jantan	5292	B.S.	Baik
4310	9.26	9.25	4766	Betina	5293	Y	Baik
4822	10.2	9.25	LMY	Betina	5294	A	Baik
4757	9.26	9.29	119	Betina	5295-X	N	Baik
4371	10.11	10.6	4766	Jantan	5296	Y	Cacat-mati
4961	10.6	10.8	J.B.	Jantan	5297	J	Mati

Tabel 1. Catatan kelahiran yang digunakan Dairy Farm Universitas IOWA, Amerika, 1966

Breeding Records

Recording bisa dibuat dalam berbagai macam, tetapi sebaiknya catatan dibuat dalam bentuk loose-leaf yang tahan lama, karena catatan dibuat mulai ternak itu ada sehingga dapat memakan waktu tahunan. Keuntungan pemakaian loose-leaf yaitu dapat dipindah ke arsip atau pencatatan lain seperti catatan penjualan dan kematian dan buku catatan tidak terlalu tebal. Pada setiap halaman juga harus dicantumkan indeks yang menunjukkan nomor ternak. Breeding record ini akan lebih mudah dibuat jika pada ternak terdapat ear tag.

*Yuni Primandini, S.Pt (dari beberapa sumber)

1. Mahasiswa Pasca Sarjana Program Magister Ilmu Ternak Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro Semarang

2. Alumnus Program Studi S-1 Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro Semarang tahun 2006